Lunes, 17 de Junio del 2019,
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¿Sabías que el gazpacho es una de las comidas más antiguas de España?

aitzol batiz 2019/06/11 Uncategorized No Comments

Gastronomía

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El gazpacho, la sopa de ajo y el cocido son de las comidas más antiguas de España. Esto se debe a la facilidad de conseguir los ingredientes necesarios a su elaboración, ya que eran comidas consideradas más propias de “pobres”.

El gazpacho, elaborado con verdura exclusivamente, ya que la mayoría de la gente pobre era campesina. Actualmente, bebida de lujo para refrescarse en verano.

La sopa de ajo, considerada más un “matahambres”, que no mata hombres, ya que se hacía con alimentos procedentes del cerdo y pan duro. ¿A quién no le apetece actualmente esta comida en invierno?

El cocido, es más elaborado que los anteriores, y de hecho es más propio de clases burguesas, ya que las legumbres eran un bien de consumo más valorado.

Pues sí que cambian las cosas a lo largo de los años. ¿Apetece un gazpachito?

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Sobre el autor

aitzol batiz

enREDando... ;-)

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